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  上海绿波廊酒楼创业于1979年,其原址是明嘉靖(1559年)潘氏豫园西园楼阁轩厅,民国十三年夏(1924年)该地开设茶馆,取名乐圃廊。1979年为适应旅游业发展形势,开设“绿波廊餐厅”。“绿波廊”寓意“春水绿波诗意浓,回廊朱阁景情媚”,富有诗情画意,并邀请上海文史馆馆员田桓先生题写店招。1991年豫园商城开发一期工程,绿波廊扩大后改为“绿波廊酒楼”。
  绿波廊系三层仿明清建筑,青瓦朱栏,古色古香,与湖心亭相映成辉,宾客倚窗就座,九曲桥尽收眼底,碧波绿水,令人心旷神怡,平添了不少饮食情趣。
  经过多年的努力,绿波廊形成了上海菜、上海点心、蟹宴、鱼翅四大系列,以选料精细、操作考究、质量稳定、特色鲜明而享有盛誉,充分体现了兼容并蓄、博采众长,趋时应世,精益求精的海派风格。在保持传统的基础上,绿波廊不断调整品种结构,创新菜同样受到青睐,使悠久的中国饮食文化发扬光大。
  绿波廊不断拓展品牌、辐射著名商标效应,除了上海绿波廊酒楼,目前还有新绿波廊酒楼,在国内外有较高的知名度。绿波廊注重企业形象,认真学习贯彻“商标法”,1979年开业使用“绿波廊”名称,1994年“绿波廊”商标注册,注册名义是“绿波廊餐厅”,1999年办理了变名手续为“绿波廊酒楼”,2000年和2003年被评为上海市著名商标。绿波廊素来重视、保护、珍惜“绿波廊”商标,目前,“绿波廊”牌誉已名扬海内外。
  2007年4月,绿波廊酒楼经过装修,特色更加鲜明、更具个性化,文化意蕴更加浓厚。沿九曲桥荷花池新辟出长廊式的餐座,努力营造一种品尝、观赏、体验、休闲的意境,为广大宾客服务。

地 址:豫园路131号
电 话:021-63280602
营业时间:7:00-22:00

 
  “闻香留步名酒楼,知味停车绿波廊。”多年来,绿波廊精美的菜点、周到的服务和良好的企业形象,使中外宾客纷至沓来,曾先后接待了美国总统克林顿、英国女王伊丽莎白、日本首相竹下登、冰岛总理、西哈努克亲王、澳大利亚总理等五十余位外国元首级贵宾和江泽民、朱镕基、李鹏、刘华清、邹家华等几十位中央高级领导及无数中外名流,受到交口称赞。
  多年来,绿波廊声誉鹊起,荣誉迭迭,先后获得上海市首批涉外旅游定点餐馆、国家特级酒家、全国“十佳”酒家、上海市著名商标、上海市知名餐饮企业、中华餐饮名店、上海最具活力的老商标、上海市诚信单位、中国食文化先进单位、上海市优秀服务商标等殊荣,绿波廊经济效益显著,各项经济指标名列全市餐饮业前矛。

  上海市政协副主席李良园在致辞中说,“汉堡豫园”是上海和汉堡两市之间合作的象征,将成为两市乃至两国之间发展旅游和文化交流的一个平台。

  商城总裁程秉海在开业典礼上向各界来宾介绍,“汉堡豫园”以湖心亭茶楼和绿波廊酒楼为经营主体,在推广地道上海菜和茶艺的同时,未来中国茶楼还将和汉堡大学孔子学院合作,举行各种具有中国文化特色的展览、讲座和表演,为欧洲市民深入体验中华特有的传统文化提供最佳的机会,成为弘扬中华文化的一个基地。

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